LE CAGEOT TOULOUSAIN

Valérie et Laurent BOUTELET se sont sentis à l’étroit dans leur expérience antérieure au sein de la grande distribution. Leur volonté de donner à leurs compétences, au delà du seul commerce, du sens et une utilité sociale affirmée s’est app uyée sur l’exemple d’une structure comparable à Bordeaux, qui les a conseillés et accompagnés pour le montage de leur projet.
En octobre 2020, la création d’une association leur a permis de construire ce projet : lieu d’implantation, et surtout un réseau d ’une bonne quarantaine de producteurs. Au moins 80 % d’entre eux sont situés à proximité immédiate de Portet, dans la Haute Garonne et dans les départements limitrophes, ou peu éloignés (Pyrénées Atlantiques, Gironde, Dordogne, Lot et Garonne, Lot). Un bon ancrage local, le « bouche à oreille », et des visites systématiques chez les producteurs sont à la base de ce réseau. Les labels bio sont privilégiés, surtout pour les producteurs les plus éloignés ; à défaut, ce sont des produits 100 % locaux qui sont référencés dans un lien de confiance.

La SCOP a été créée en février 2021, au moment où les financements ont été obtenus (IéS, La Nef, les SCOP, Midi Pyrénées Active et un financement participatif particulièrement réussi avec Ululle ). L‘activité a réellement commencé depuis fin mars. Concrètement, les commandes pour les livraisons se font sur internet le jour J avant 18h (éventuellement au téléphone), et sont livrées le lendemain à partir de la de matinée. L’objectif est de réaliser 80 % des ventes en livraisons, et le reste en magasin (80 m² actuellement) ou en drive. Pour ces 2 secteurs, l’accueil est actuellement prometteur. La cible clientèle est potentiellement très large, cependant, la concurrence est assez forte tant la diversité des modes de distribution est grande, y compris pour ces types de produits (marchés de plein vents, AMAP, magasins de producteurs, enseignes spécialisées, moyenne et grande distribution ...). Dans ce paysage, et pour une aire urbaine comme celle de Toulouse Muret, les livraisons à des personnes âgées, ou isolées, ou peu mobiles, et les livraisons sur leur lieu de travail à des parents ayant des horaires compliqués représentent un avantage concurrentiel certain. Actuellement, la SCOP fait travailler 4 personnes (gestion, préparation, livraisons) livraisons). En plus des 2 créateurs, les 2 autres emplois sont des emplois d’insertion : la SCOP a reçu l’agrément « Entreprise d’Insertion par l’Activité Économique » . Cet agrément est l’un des objectifs d’utilité sociale de Valérie et Laurent Boutelet, et il intéresse particulièrement les Services de l’État et la Fédération des Acteurs de la Solidarité (FAS) car cette voie de réinsertion pour ce public souvent féminin est rare. A temps partiel, la SCOP fait également intervenir une public souvent féminin est rare. A temps partiel, la SCOP fait également intervenir une personne « Chargée d’Insertion Professionnelle », comme c’est la règle.

L’appui d’IéS
Apport en capital : 1 500 €
Apport en compte courant : 23 500 €
Les autres partenaires : URSCOP ; La Nef ; Socoden

La marque de fabrique
L’activité commerciale est certes le nerf de la guerre pour Le Cageot Toulousain. Mais on ne peut réduire l’identité de la SCOP à cette activité, et c’est ce qui fait aussi la richesse et l’originalité de son projet citoyen. Entreprise de distribution en circuit court bâti avec des producteurs locaux engagés dans la qualité alimentaire et sanitaire, elle contribue à la pérennité de leur modèle de production et contribue à élargir cette offre à un public urbain plus diversifié. Entreprise d’Insertion par l’Activité Économique, elle pourra proposer aux personnes en contrats à durée déterminés d’insertion en son sein des sorties positives vers des emplois durables de différentes fonctions (vente, préparation, livraison) dans un secteur encore assez peu concerné pour ces publics. Le choix de la zone de Portet pourvoyeuse de ce type d’emploi n’est pas anodin.
Entreprise consciente de son empreinte carbone et de sa gestion, elle s’ancre dans l’économie circulaire en réutilisant au maximum un ancien local, d’anciens mobiliers réadaptés à son activité avec le concours d’un ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail) de Toulouse et de l’Association 3PA (Éducation et Format ion à l’Environnement et au Développement Durable, à Poucharammet). Souci du détail, mais symbole d’engagement : c’est une habitante de Portet sur Garonne qui confectionne les sacs pour la distribution en vrac La problématique des livraisons rentre évidemment dans ces préoccupations, en réfléchissant à l’optimisation des trajets, et à l’acquisition future de véhicules électriques.

Des labels et distinctions pour ce « cercle vertueux »
Le label national ESUS (Entreprise Solidaire d’utilité Sociale) est en cours d’obtention. Le cageot Toulousain a été élu « Coup de Coeur » de Midi Pyrénées Active, pour un prêt garanti. L’objectif de la campagne de financement participatif a été presque triplé. Enfin, il est utile de signaler le rôle positif des Collectivités Territoriales, ici la Communauté d’Agglomération du Muretain, qui font vivre rencontres, salons ou réseaux pour faciliter la réussite des Porteuses et Porteurs de projets, notamment lorsqu’ils portent une forte composante d’Utilité Sociale.
http://lecageot toulousain.fr