L’ACTIVITE
L’entreprise est une coopérative de commerçants en restauration. Elle gère la Halle gourmande au cœur du projet des Halles de la Cartoucherie de Toulouse. Cet espace développe un service de restauration sur 3.300 m² incluant des terrasses extérieures pour un total de 1.500 places assises.
La SCIC a pour vocation à s’inscrire pleinement dans l’économie sociale et solidaire. Elle s’articule autour de l’alimentation et de la gastronomie en intégrant ces thématiques dans une dimension écologique et sociale. FESTA contribue à l’accélération de la transition alimentaire sur les territoires, en favorisant notamment la structuration de filières alimentaires locales et durables. Aussi, pour renforcer son impact social et territorial, FESTA souhaite s’inscrire dans une démarche d’insertion en souhaitant favoriser l’emploi de publics qui en sont éloignés au sein de ses projets.
L’EFFECTIF
5 emplois
L’ACTIVITE
L’entreprise est une coopérative de commerçants en restauration. Elle gère la Halle gourmande au cœur du projet des Halles de la Cartoucherie de Toulouse. Cet espace développe un service de restauration sur 3.300 m² incluant des terrasses extérieures pour un total de 1.500 places assises.
La SCIC a pour vocation à s’inscrire pleinement dans l’économie sociale et solidaire. Elle s’articule autour de l’alimentation et de la gastronomie en intégrant ces thématiques dans une dimension écologique et sociale. FESTA contribue à l’accélération de la transition alimentaire sur les territoires, en favorisant notamment la structuration de filières alimentaires locales et durables. Aussi, pour renforcer son impact social et territorial, FESTA souhaite s’inscrire dans une démarche d’insertion en souhaitant favoriser l’emploi de publics qui en sont éloignés au sein de ses projets
LA CREATRICE
Adrien RAMIREZ, gérant (Représentant Bellevilles, associé), Marie Domitille MARCOUIRE Directrice Générale des Halles de la Cartoucherie, Jérémie LOEVENBRUCK représente la SAS Tiers lieu, associé. Ces trois associés sont salariés d’autres structures partenaires comme Belleville et Palanca à Toulouse.
LE STATUT ET LA DATE DE CREATION
SAS créée en février 2020 ; transformation en SCIC SARL en avril 2023.
L’EFFECTIF
5 emplois
LA PARTICIPATION D’IES
APPORT EN PRET PARTICIPATIF : 25 000 €
LES AUTRES PARTENAIRES
Toulouse Métropole ; Crédit Coopératif ; BPI
LES COORDONNEES :
FESTA
1 place des libertés Communales
31300 TOULOUSE
www.halles-cartoucherie.fr
Périscope
Parc Technologique du Canal
7, rue Hermès
31520 Ramonville
Tél : 05 61 75 12 97
accueil@ies.coop
